勺勺客秦味館 @ 墨琳雜記

又有一段時間沒跟姐妹相聚，
難得大家都在台北，
相約在東區的勺勺客秦味館。

勺勺客我聽說過很多次，
也有朋友約過，
但一直無法成行，
終於這次有機會來品嚐一下邊彊菜的風味。

小菜

小菜是招待的，
也不知叫什麼名字，
上面那一盤是用麵皮炸的，
酥酥脆脆帶有一點鹹味，
感覺很像在吃洋芋片，
會一口接一口，
停不下來。

另一盤是炒黃豆，
也是一個不錯的下酒小菜。

秦味沙律 $160

這一道是沙拉，
吃起來有點像涼拌白菜心，
帶有一點酸味，
很爽口。

比翼連理 $650

很妙的一個菜名，
其實這道菜是一魚三吃，
這一個吃法是做成鍋，
裡面放了凍豆腐、白菜、火鍋料，
又稱水乳交融湯，
喝了全身都暖呼呼的。

比翼連理之雙味魚片

這一味是把魚片炸過後，
再用辣椒及蔥炒過，
很入味。

另一味就是在炸過的魚片上，
淋上拌有蒜頭的特調醬料，
是另一種不同的風味。

油潑麵 $70

寬度約有 5cm 的陝西家常乾麵，
又稱寬腰帶，
蔥花加一點點芝麻，
配上簡單的調味，
對於我們愛吃麵食的人來說，
真是一道好吃的麵點。

蛋飯

炒蛋淋上醬油，
舖在白飯上，
有點像親子丼，
卻沒有親子丼的甜味，
很容易因為不小心就整碗吃光光，
超好吃的。

福如腸旺鍋 $320

鴨血、大腸、白肉、臭豆腐，
很少在外面吃到這麼大一鍋的腸旺，
辣裡面帶一點點麻，
很過癮。

酸嗆土豆絲

大陸人都叫馬鈴薯土豆，
土豆絲就是馬鈴薯刨成絲，
用辣椒、蔥及蒜瓣加醋炒過，
是一道熱炒冷菜。
土豆絲脆脆的，
雖然我家不是西北人，
但是以前還蠻常吃到這道菜的。

吃飽之後，
感覺聊得不過癮，
換到忠孝東路的西雅圖繼續聊，
剛下班的小郭也來湊熱鬧，
小郭一出現，
大家都笑到肚子痛，
但也因為他的出現，
可以充當司機送我們回家，
真好。